Als voorgerecht spinaziesoep met ui, knoflook, gember en champignons. Een hoofdgerecht bestaand uit rucolastampot met geroosterde tomaatjes en mosterd en vegan balletjes in tomatensaus. Als nagerecht blauwe bessen met banaan en slagroom. Het is zomaar een voorbeeld van een maaltijd die wordt aangeboden in Markt 17. Voor 5 euro mag je al aanschuiven en mee-eten. Op dinsdag, woensdag en vrijdag wordt er in Markt 17 gekookt en meestal zitten er 20 tot 25 mensen aan tafel.
De maaltijden worden met veel zorg bereid met veel verse ingrediënten. Eén van de koks neemt het voortouw, stelt het menu samen en zorgt dat alle benodigde ingrediënten voorhanden zijn. Bij de bereiding heeft de kok ondersteuning van een groep kookvrijwilligers die bijvoorbeeld groenten snijden, de balletjes rollen of de slagroom kloppen. In het bovenstaande voorbeeld bestond het team uit Ewald, Lex, Javuuwho, Parvin, Mohcine, Farida, Sakir en Hesam.
Na de maaltijd staat er natuurlijk een flinke afwas te wachten van soepkommen, borden, dessertschaaltjes, bestek, pannen en schalen. Markt 17 beschikt niet alleen over een goed geoutilleerde keuken maar ook over een geavanceerde afwasmachine. Niettemin is de afwas nog een behoorlijke klus met het inruimen van de machine en het weer op zijn plek brengen van alle eetgerei. Gelukkig is daar steeds een team voor beschikbaar die dat werk met enthousiasme verzorgt.
De maaltijden in Markt 17 zijn om tal van reden waardevol. Je eet er gezond, tegen een scherpe prijs en ontmoet veel andere mensen aan tafel. Maar ook het samen zorgen dat alles om 18.00 uur klaar staat en na afloop alles weer netjes is opgeruimd is van betekenis. Kom eens proeven. Van de maaltijd en van de sfeer. Het is een goede manier om kennis te maken met het inloopcentrum. Wie weet smaakt het naar meer en wil je er daarna ook wel aan de slag om te koken, af te wassen, of om er gastvrouw of gastheer te worden.
Inloopcentrum Markt 17 
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.