Onlangs bestond het netwerk Foodsharing Wageningen vijf jaar. Zolang duurt de samenwerking van dit netwerk met Markt 17 ook al bijna. Het Wageningse initiatief is onderdeel van het grotere foodsharing netwerk, wat in 2013 in Duitsland is begonnen. De missie is het redden en delen van eten dat anders weggegooid zou worden. De organisatie haalt eten op van deelnemende ondernemers en organisaties en zorgt ervoor dat dit eten verspreid wordt. Na afloop van de maaltijden in het inloopcentrum komt er telkens een telefoontje of er nog wat overgebleven is. Wanneer dat het geval is komen enkele studenten met bakjes naar Markt 17 om het op te halen. Via een appje naar deelnemers van het Wageningse foodsharing netwerk, maken ze mensen attent op wat er aan voedsel te verdelen is.
Het voorkomen van verspilling van voedsel is een serieus aandachtspunt voor de koks in Markt 17. Heel bewust wordt van de mensen die mee willen eten gevraagd om zich van te voren op te geven, zodat de koks weten voor hoeveel mensen er gekookt moet worden en de inkoop er op afgestemd kan worden. Voor de maaltijden op de woensdag zijn er goede contacten met enkele marktkooplieden opgebouwd. Aan het einde van een marktdag blijkt er vrijwel altijd wel groente over die ze tegen een vriendenprijs aan Markt 17 willen leveren.
Inloopcentrum Markt 17 
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.